“不错,刚开始,能有这样的水平,算是可以的了。但是,必须注意醒茶、洗茶和水温、泡茶的时间。有一步掌握不好,出来的茶在色、香、味上就无法将茶叶本身具有的优势体现出来。像这杯铁观音,就差在水温和泡茶时间的掌控上。没关系,没有谁能一步登天。平时多点琢磨,做事情和泡茶一样,多点琢磨,进步就快很多。”李善达既鼓励和点出不足,又教他下一步的做法。清玄听后频频点头。
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