第三十六章 破后而立

下定决心后，第二天平乐便将四名伙计叫到了一起：“很高兴大家能对我如此信任，我仔细想了一下，现在的局面如果当面拆穿除了撕破脸伤了和气，其他的并无作用，我也很抱歉没有让大家的辛苦得到回报，但我相信只要大家都还在，那钱就可以赚回来，现在永平楼的成绩是大家一起创造出来的，这火爆的永平楼也是对咱们手艺的肯定，咱们一心研究菜系研究新酒，没有跟那些熟客建立过直接的联系，即使有交集也是针对菜系的口感和新酒的建议，所以咱们目前并没有属于自己的老顾客，李掌柜也提出了一年内我们不能对外宣称离开，也不能通知永平楼的客户我们离开了，这就代表着我们出去后生意会很惨淡，需要重新打拼，当然我们也可以继续卖酒菜给永平楼来维持生计，但我也知道大家一定不会希望再和永平楼有丝毫瓜葛，所以我们算是净身出户，我这边的积蓄目前可以维持大概一年的时间，你们可愿意随我再来一次？”